Circolo della Calzamaglia

MinnieLou

Mie care calzamaglie!
che bella l’aria frizzante, spumeggiante, scintillante che si respira fuori! E l’andare in giro a scegliere i regali, fermarsi per una cioccolata calda o sgranocchiare caldarroste tuffate nel vino rosso, riscaldarsi con un buon vin brulé mentre si accendono le luci al calar del sole…ahh..j’adore!
Comunque, io nell’atmosfera natalizia mi ci sono immersa completamente, come in una vasca d’acqua piena di bollicine e schiuma colorata che sembra zucchero filato..e allora via con cioccolato,canditi, zenzero,zucchero e cannella, in una nuvola di farina ho sfornato dei deliziosi biscotti!
E vi dirò, sono talmente buoni che da oggi mi sono ufficialmente proclamata “The Cookie Princess”! chiamatemi così, please..
Comunque, per chi di voi ha visto Small Time Crooks di Woody Allen, bhè, per farvi capire, con tutti questi biscotti mi sembrava di essere nel film..chissà, sarebbe un’idea quella di aprire un cookie-shop..
Ma veniamo a noi! Vi prometto che al nostro prossimo tea-time o pretty-in-pink-pijama-party porterò tanti biscottini e ne sperimenterò di nuovi..
Ho trovato due ricette e provando e riprovando, le ho modificate..quindi chissà se le modificherò ancora..sarebbero segrete, ma siete le mie care pretty-friends-in-tight e ve le voglio regalare per Natale!
E allora…a voi!

Ricetta #1 - Ginger Starlettes!

Per circa 80 biscotti:
2 tazze di farina bianca
1 tazza di maizena (o fecola di patate, o frumina)
1 tazza di zucchero bianco
1/2 tazza di zucchero di canna (o 4 cucchiai di sciroppo di zucchero di canna)
1 tazza di burro ammorbidito (circa 120 gr)
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 uovo
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 pizzico di sale
50 gr. circa di arancia candita a pezzetti piccolissimi (o 1 cucchiaio e 1/2 di buccia di arancia grattugiata, dipende dal sapore che si vuole ottenere)

Accendere il forno a 180°C. Mescolare burro e zucchero finché non diventa un impasto spumoso, aggiungere l’uovo ed amalgamare bene, aggiungere la maizena, la cannella e lo zenzero, poi la farina (non tutta insieme, un po’ per volta), il sale, e per ultima l’arancia. Lasciare riposare l’impasto per circa mezz’ora, poi stenderlo su un ripiano con uno spessore di circa 5 mm e tagliare i biscotti con la forma desiderata (io li ho fatti stella). Disporre su una teglia meglio rivestita con carta da forno.Infornare e cuocere per 10 min, al massimo 12 min, ma fare attenzione che non diventino troppo scuri. Appena tolti dal forno sono morbidissimi, lasciarli riposare circa 5-10 min per farli indurire un po’ e poi sono pronti!
Volendo si possono decorare con della glassa allo zucchero : si fa con zucchero a velo, circa 250 gr, e un albume. Si può fare la glassa colorata, come sapete io l’adoro, e poi lasciarci cadere sopra le palline colorate o le codette di zucchero prima che la glassa si solidifichi!
———————————————–oooooo————————————————-

Ricetta #2 - Minnie’s Love Chip Cookies!

Questi cookies sono semplicemente d-e-l-i-z-i-o-s-i! L’idea di base è quella dei Chocolate Chip Cookies, ma diversa sia nel procedimento che negli ingredienti..

Per circa 60-65 biscotti:

2 tazze di farina bianca
1/2 tazza di maizena
3/4 di tazza di zucchero bianco
3/4 di tazza di zucchero di canna
2 uova
Circa 90 gr. di burro
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
2 cucchiaini di lievito in polvere
3 cucchiai di latte
100 gr. di arancia candita
150 gr. circa di cioccolato bianco (non Nestlè per favore, quello della Coop è buonissimo, non finanziamo le multinazionali!)
un pizzico di cannella a piacere

Accendere il forno a 180°C. Prendere due recipienti. In uno, più piccolo (se c’è) mescolare la farina, la maizena, il lievito, il sale. In un altro recipiente più grande mescolare bene il burro con lo zucchero finché non diventa spumoso, aggiungere le uova una alla volta sempre mescolando, la vanillina e la cannella. Aggiungere al recipiente grande con questa specie di crema il contenuto del recipiente piccolo (farina ecc..). Mescolare bene, renderlo omogeneo. Per ultimi aggiungere l’arancia a pezzetti piccolissimi e il cioccolato bianco sminuzzato (comunque la dimensione dei pezzi è un po’ a piacere..consiglio non esageratamente grossi). Ottenuto l’impasto, se è troppo secco aggiungere un po’ di latte, se troppo liquido ancora un po’ di farina, poi fare delle piccole palline con le mani e stenderle su una teglia rivestita con carta da forno, a un po’ di distanza le une dalle altre, schiacciarle leggermente con un dito ed infornare per circa 15 minuti e comunque fiché i bordi non prendono un colorito più scuro.
Sfornare e lasciare raffreddare un po’. They are ready!
————————————————————————————–
Vi consiglio di aggiungere sempre un pizzico di fantasia, un cucchiaino di pink-thinking, qualche millilitro di sparkling-flavour e tante fizzy-glitter-drops!

Buon Natale a tutte!!
bisous

yours truly The Cookie Princess-MinnieLou

Io e la tecnologia?

 

due perfette estranee…

cioè, non è possibile, non c’è versi, anche in quello che so fare questa triste verità si riconferma sempre.

 

La Tecnologia mi è avversa!

 

Per esempio, ieri sera avevo un’amica a cena, ho pulito tutto per benino, mi avanza qualche minutino, vado per mettere il sottofondo musicale adatto visto che è la prima volta che entra nella mia bicocca… e quel cazzo di “Medley + hard disk media redorder + HMR-500HD+” (ho dovuto cercare la scatola x scrivere come cazzo si chiama questo cazzo di aggeggio!!!) non si collega su AV, quindi non si vede neanche il menù

 

Fanculo! Allora accendo il pc, visto che miss President mi ha appena mandato un’email x ricordarmi che non entrerò mai nel blog x scrivere testi o commenti se scrivo gmail@calzmaglia.blog.com

Ma appena accendo arriva la tipa…

 

Durante la serata scopro che quest’amica ha piacere a sorbirsi una lunga menata di foto e filmino del matrimonio - doveva averle dato noia il vino – che per la cronaca ha lodato tutta la sera, non per nulla era il buon vecchio brunello di montalcino –cmq vedo bene di far vedere il servizio giornalistico di C&N di cui andrò sempre fiera e che non vedo l’ora di incorniciare, poi passo al dvd col filmino, ma ovviamente sono così spastica che non c’è versi,  l’audio non ne vuol sapere di partire, al che, dopo 10 minuti di pallosissime immagini silenziose, la convinco a rimandare l’esperienza ad una prossima serata…

 

Oggi invece, mentre bolliva l’acqua x la pasta per me ed il maritino, corro sul divano, accendo il pc e trovo la un’e-mail di miss Presidente che mi esorta a muovermi a scrivere qualcosa visto che sono 3 giorni che le rompo xché non riesco (vedi sopra…) entro nel blog, scrivo un testo lunghissimo felicissima di essere tornata, e non so perché, entro nell’argomento peperoncini e lascio un preziosissimo consiglio, che scaramanticamente riscriverò in seguito.., vado a modificare il titolo del testo visto che un riferimento ai peperoncini mi pare più appropriato, improvvisamente urto non so quanti tasti o quale sia stato il bastardo! E perdo tutto!! Cazzo!!

 

Ovviamente sono dovuta andare a scolare la pasta ed anche questo tentativo è andato…

 

Cioè, non è possibile! x me è come scrivere sms, o peggio, mms con il samsung. Lo dovrebbero togliere dal mercato causa frode! Voglio dire, è possibile che col nokia da 737 Euro del lavoro scivo messaggi, chiudo il telefono, posso rispondere alle telefonate, poi torno su messaggi e continuo il testo? Invece col samsung no! Ti devi augurare che nessuno ti chiami, xché magari sei a fine di un lunghissimo messaggio davvero molto ispirato, uno di quelli che non saprai mai più riscrivere così bene, con così tanta enfasi, né parole perfette… ed ecco che qualcuno ti chiama, te vai in paranoia, non sai più che fare, vuoi mettere giù, ma il dito va più veloce della tua mente e risponde! Cazzo Risponde! Fai la conversazione senza assolutamente capire una sola parola del chiamante perché la tua mente è lì, è lì che spera: “magari è rimasto in memoria” ed invece appena metti giù la certezza si fa corpo, ormai è tutto perduto…

Invece col nokia no. Puoi tornare nei messaggi anche il giorno dopo e finire di scrivere quello che non hai avuto il tempo di concludere ieri.

 

 E sì che il mio primo samsung l’ho trattato il peggio possibile per poterlo/doverlo cambiare quanto prima e quando finalmente lo stronzo ha ceduto cosa mi succede? Il babbo mi regala un altro samsung! Anche peggio del primo!

 

E vai con le incazzature! E quando il ditino ti traballa sulla lettera “C” mentre vorresti cancellare una sola letterina e questo ti cancella tutto il messaggino? Col nokia non succede! Ve l’assicuro xché il ditino mi traballa anche su lui…

Per non parlare poi dei tasti dello spazio e quelli della punteggiatura. Voglio dire, la ns. generazione è crescita a pane, nutella e nokia! Quindi i ns. cari pollicini sanno già dove devono andare, è come andare in bicicletta, non c’è bisogno di guardare ogni tasto, il testo va avanti da se. Ma se per disgrazia passi dal nokia al samsung NO, non è più così! Devi stare concentrato xché è tutto invertito in una maniera che è proprio fuori da ogni logica. E se per disgrazia a lavoro ti danno il telefono e ti ritrovi tutti i giorni a dovere scrivere i messaggio con entrambi alternativamente allora è finita! Non ci capisci davvero più niente!!!

Solo che col nokia, sbagli correggi e riparti. Col samsung, sbagli, vai per correggere, ti traballa il ditino e butti via il messaggino!!!

 

Bene, a parte tutto questo, ringrazio alice adsl che finalmente è entrata in casa mia e vi saluto

 

Alla prossima mie care calzamaglie girl’s

 

la riesumata Dorothy

due perfette estranee…

cioè, non è possibile, non c’è versi, anche in quello che so fare questa triste verità si riconferma sempre.

 

La Tecnologia mi è avversa!

 

Per esempio, ieri sera avevo un’amica a cena, ho pulito tutto per benino, mi avanza qualche minutino, vado per mettere il sottofondo musicale adatto visto che è la prima volta che entra nella mia bicocca… e quel cazzo di “Medley + hard disk media redorder + HMR-500HD+” (ho dovuto cercare la scatola x scrivere come cazzo si chiama questo cazzo di aggeggio!!!) non si collega su AV, quindi non si vede neanche il menù

 

Fanculo! Allora accendo il pc, visto che miss President mi ha appena mandato un’email x ricordarmi che non entrerò mai nel blog x scrivere testi o commenti se scrivo gmail@calzmaglia.blog.com

Ma appena accendo arriva la tipa…

 

Durante la serata scopro che quest’amica ha piacere a sorbirsi una lunga menata di foto e filmino del matrimonio - doveva averle dato noia il vino – che per la cronaca ha lodato tutta la sera, non per nulla era il buon vecchio brunello di montalcino –cmq vedo bene di far vedere il servizio giornalistico di C&N di cui andrò sempre fiera e che non vedo l’ora di incorniciare, poi passo al dvd col filmino, ma ovviamente sono così spastica che non c’è versi,  l’audio non ne vuol sapere di partire, al che, dopo 10 minuti di pallosissime immagini silenziose, la convinco a rimandare l’esperienza ad una prossima serata…

 

Oggi invece, mentre bolliva l’acqua x la pasta per me ed il maritino, corro sul divano, accendo il pc e trovo la un’e-mail di miss Presidente che mi esorta a muovermi a scrivere qualcosa visto che sono 3 giorni che le rompo xché non riesco (vedi sopra…) entro nel blog, scrivo un testo lunghissimo felicissima di essere tornata, e non so perché, entro nell’argomento peperoncini e lascio un preziosissimo consiglio, che scaramanticamente riscriverò in seguito.., vado a modificare il titolo del testo visto che un riferimento ai peperoncini mi pare più appropriato, improvvisamente urto non so quanti tasti o quale sia stato il bastardo! E perdo tutto!! Cazzo!!

 

Ovviamente sono dovuta andare a scolare la pasta ed anche questo tentativo è andato…

 

Cioè, non è possibile! x me è come scrivere sms, o peggio, mms con il samsung. Lo dovrebbero togliere dal mercato causa frode! Voglio dire, è possibile che col nokia da 737 Euro del lavoro scivo messaggi, chiudo il telefono, posso rispondere alle telefonate, poi torno su messaggi e continuo il testo? Invece col samsung no! Ti devi augurare che nessuno ti chiami, xché magari sei a fine di un lunghissimo messaggio davvero molto ispirato, uno di quelli che non saprai mai più riscrivere così bene, con così tanta enfasi, né parole perfette… ed ecco che qualcuno ti chiama, te vai in paranoia, non sai più che fare, vuoi mettere giù, ma il dito va più veloce della tua mente e risponde! Cazzo Risponde! Fai la conversazione senza assolutamente capire una sola parola del chiamante perché la tua mente è lì, è lì che spera: “magari è rimasto in memoria” ed invece appena metti giù la certezza si fa corpo, ormai è tutto perduto…

Invece col nokia no. Puoi tornare nei messaggi anche il giorno dopo e finire di scrivere quello che non hai avuto il tempo di concludere ieri.

 

 E sì che il mio primo samsung l’ho trattato il peggio possibile per poterlo/doverlo cambiare quanto prima e quando finalmente lo stronzo ha ceduto cosa mi succede? Il babbo mi regala un altro samsung! Anche peggio del primo!

 

E vai con le incazzature! E quando il ditino ti traballa sulla lettera “C” mentre vorresti cancellare una sola letterina e questo ti cancella tutto il messaggino? Col nokia non succede! Ve l’assicuro xché il ditino mi traballa anche su lui…

Per non parlare poi dei tasti dello spazio e quelli della punteggiatura. Voglio dire, la ns. generazione è crescita a pane, nutella e nokia! Quindi i ns. cari pollicini sanno già dove devono andare, è come andare in bicicletta, non c’è bisogno di guardare ogni tasto, il testo va avanti da se. Ma se per disgrazia passi dal nokia al samsung NO, non è più così! Devi stare concentrato xché è tutto invertito in una maniera che è proprio fuori da ogni logica. E se per disgrazia a lavoro ti danno il telefono e ti ritrovi tutti i giorni a dovere scrivere i messaggio con entrambi alternativamente allora è finita! Non ci capisci davvero più niente!!!

Solo che col nokia, sbagli correggi e riparti. Col samsung, sbagli, vai per correggere, ti traballa il ditino e butti via il messaggino!!!

 

Bene, a parte tutto questo, ringrazio alice adsl che finalmente è entrata in casa mia e vi saluto

 

Alla prossima mie care calzamaglie girl’s

 

la riesumata Dorothy